第九届中国粽子文化节4月25—27日在双合成工业园召开

这是一次端午文化的盛会，这是一次粽子行业的团聚。

4月25日至27日，第九届中国粽子文化节将在双合成工业园隆重召开。

第九届中国粽子文化节由中国食品工业协会、晋中市人民政府主办，由晋中市经济技术开发区、介休市人民政府、双合成食品有限公司、介休市绵山风景区联合承办。

第九届中国粽子文化节是首次在山西举办。这是一次中国粽子界隆重的盛会，也是一次南北交融的盛会，更是一次传承中华端午文化、发扬壮大粽子产业的盛会。

中国粽子文化节是中国粽子行业的最高盛会，是一年一度的全国性粽子行业的文化活动。2005年至今已成功举办了八届，分别在嘉兴、汨罗、湖州、无锡、北京、澳门、东莞、武汉等地举办。

每年一届的中国粽子文化节，是中国粽子行业总结交流、信息传递、互相学习、共同发展的盛会。通过第九届中国粽子文化节，必将进一步弘扬中国粽子文化，推动中国民俗文化的传承与发展，也必将让更多的企业家了解晋商精神和晋商传奇，也必将以粽子会友、以端午交友、以文化结友!

本次文化节将举办书画、摄影展、端午征文、优秀粽子评比、端午论坛、捐赠粽子等活动、参观中国粽子优秀企业双合成、游览端午发源地绵山等活动，并在挖掘端午文化、粽子文化内涵方面有创新性地突破，成为本届文化节的一大亮点。

第九届中国粽子文化节在双合成举办，是中国粽子产业对双合成的高度认同，是中国端午文化的一次高端盛会，也是山西粽子产业的一次难得机遇。从某种意义上讲，这也是粽子文化节首次回到娘家，回到它最初诞生的地方。

中国粽子行业协会副会长、双合成董事长赵光晋女士认为，在双合成举办第九届中国粽子文化节，有两大优势：一是山西晋中是黄河文明发祥地之一，有着悠久的粽子文化发展历史，尤其绵山作为介子推的隐居地，与粽子的起源和端午的起源有着丝丝缕缕的联系，作为首次走进黄河流域的粽子文化节，在位于晋中市的双合成工业园举办最为适宜;二是双合成在粽子产业发展上有着独特的优势，双合成是山西省粽子行业龙头企业，娘家粽是双合成传承和发扬传统粽子文化的典型代表，是“北金南银”粽的倡导者和实践者，娘家粽在山西深入人心，并获得全国粽子大赛“优秀粽子产品奖”、全国粽子技艺大赛“最佳创新粽子产品奖”等多项殊荣，最有资格承办这次文化节。

据东汉蔡邕的《琴操》记载：“介子推割其腓股，以啖重耳。重耳复国，子推独无所得。子推怨恨，乃做龙蛇之歌以感之，终不肯出。文公令燔山求之，子推抱木而烧死。文公令民五月五日不得举火。”文公下令百姓纪念的日期正是五月初五。这样，当地百姓用早已流传的粽子祭奠介子推，并在禁火期间把粽子作为主要寒食食品。这比纪念屈原的习俗早了300多年。

粽子的娘家在山西，“北金”粽的娘家在双合成。

中国粽子具有“北金南银”的特征。双合成将“北金南银”有机结合，研发出了银裹金黍香粽等南北结合的美味粽子。肥香糯软、爽滑可口、营养丰富、极具特色的双合成娘家粽，是端午文化传承和粽子产业发展最完美的结合。(http://shuanghecheng.com)

承办单位双合成融中华老字号、中国驰名商标、国家级非物质文化遗产等荣誉于一身，在中国烘焙界和粽子行业有着广泛的影响力。双合成作为北金粽子的领军企业，在长期的文化发展中，不仅致力于传承端午文化，更塑造出了双合成的娘家文化、感恩文化、福喜文化等特色文化，成为中国优质粽子生产企业、山西粽子生产最具知名企业。

双合成能够承办第九届中国粽子文化节，是中国粽子行业对双合成的高度信任，也是双合成在中国粽子行业的价值与身份的体现。双合成秉承“福喜双合，美味人生”的核心价值观，在三晋大地上创造着属于双合成的骄人业绩，延续着百年晋商的市场传奇，铸造着中华老号的不朽丰碑。

此次粽子文化节突出展示端午文化精髓，积极营造韵味浓厚、企业繁荣、欢乐祥和的福喜氛围。努力形成以粽子文化节为契机，促进山西粽子产业大发展的良好局面，进一步巩固和提升粽子文化节的品牌形象，让山西、让全国，乃至全世界，感受到端午节的深厚历史文化底蕴，感受到中华民族传统文化的蓬勃活力，感受到传统文化与现代文明交相辉映的无限魅力。

中国粽子文化节是一次粽子文化交流的盛宴，是一次对粽子文化辉煌过去的精彩回顾，更是对粽子产业未来发展的华丽展望。通过这次文化节，一定会为中国端午文化的弘扬留下厚重的一笔，也一定会成为中国粽子文化发展历程中最值得回味的一次盛会。